Kojelauta |  Seuraa blogia |  Lisää blogeja |  Luo blogi! | 
Anna bloggaajalle lahja | Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista
Kirjoittaja

Olen 38-vuotias kahden lapsen äiti ja olen koulutukseltani luokanopettaja. Työskentelen 27 tokaluokkalaisen kanssa. Olen aina pitänyt leipomisesta, mutta nyt opettelen myös koristelemaan kakkuja. Ohjeet on lehdistä, kirjoista ja muista leivontablogeista kerättyjä ja muokattuja. Leipomisen vastapainoksi harrastan liikuntaa; hiihtoa ja juoksua. Ja jos Suurlähettiläät ovat keikalla 100 km säteellä - tai välillä Hanko-Kittilä- , jää leipominen siltä päivältä!

Voit ottaa minuun yhteyttä: openkahvila (@) gmail.com

Tmi Open kahvila 5.1.2010 alkaen Lohjalla

Y 2308917-5

05.12.2008 - 19:32
Tämän ohjeen löysin Riikan ruokaohjeista. Tein taikinan kaksinkertaisena uudella Kenwood Major Titanium -yleiskoneellani! (joulupukki kävi jo eilen...)



Taikina
200 g margariinia
2 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
1 muna
6 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 dl kermaa

Voiteluun
kananmunaa

Pinnalle
kanelia ja sokeria

Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää muna voimakkaasti vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Lisää myös kerma ja sekoita vielä hetki. Anna taikinan levätä jääkaapissa vähintään tunnin ajan tai mielellään seuraavaan päivään.

Kauli taikina tasaiseksi levyksi ja ota siitä muotilla tähtiä. Käytä kaulimisen apuna runsaasti vehnäjauhoja, muuten taikina tarttuu alustaan. Voitele tähden keskiosa kananmunalla ja ripottele pinnalle kaneli-sokeriseosta. Paista pikkuleipiä 200 asteessa noin 8 minuuttia. Säilytä pikkuleivät tiiviissä rasiassa. Tästä ohjeesta tulee 80-100 pikkuleipää muotin koosta riippuen.



Hanna kirjoitti 05.12.2008 - 23:38
Hei!
Eben sivuilta Mansikkamäestä löysin tänne ja täällähän oli vallan upeita leivonnaisia!

Sopiiko että linkitän sinut sivuilleni? =)
Ope kirjoitti 06.12.2008 - 12:51
Kiitos! Tottakai saat linkittää, itsekin käyn sinun sivuillasi viikoittain kurkkimassa...!
Kati kirjoitti 06.12.2008 - 15:41
Onpa kauniita pikkuleipiä. Kuullostavat myös oikein herkullisilta!:) Nam!!
Nimesi
Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)
Kotisivusi osoite
Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten
Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)
Kommentti
Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code
Kävijälaskuri 21.7.2008 alkaen
Kävijälaskuri
Kakkujani












































Sivupohjani sain täältä



Tunnustuksia
Tämän antoi minulle Iso O ja Mimmi Mutikainen. Kiitos!


Sain tämän tunnustuksen Kakkukioskin Krisseltä.

Tämän tunnustuksen sain Sweet Caken Eijalta ja Nooralta Nokke Kokkaa -blogista!


Tämä uusin tunnustus tuli Kakkukioskin Krisseltä ja Ekun keittiöstä.
Kiitos teille!




Tämän taidepalkinnon sain Taikina Taivaasta ja Sweet Cakelta


 Ensimmäinen kunniamaininta tuli Herkkukirpulta

"uusille tuttavuuksille, jotka ovat aloittaneet bloginsa erikoisen hyvin ja joilta löytyy tarvittavaa innokkuutta"




Open luokka -blogini

Tästä pääset Open luokkaan:

kuvis- ja askartelutöitä