Open Café

Kojelauta | Seuraa blogia | Lisää blogeja | Luo blogi! |

Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista

Open Café

Baileys-kakku

22.12.2008 - 21:50

Tätä kakkua nautittiin glögin kanssa, kun pojan kummit tulivat käymään. Ei ole turhaan kehuttu muissa blogeissa tätä kakkua, oli suussasulavaa! Alla oleva ohje on sovellettu muista Baileys-kakun ohjeista sen mukaan, mitä sunnuntaiyönä sattui kaapista löytymään.

Pohja
300 g Suklaa-Digestive-keksejä
100 g voita

Täyte
4 liivatelehteä
1 prk Flora Vispiä
1 prk Mascarpone-juustoa
1 prk Creme Fraichea
2 dl sokeria
4 tl vanilliinisokeria
1 dl Minttu-Baileys likööriä

Murskaa keksit hienoksi kulhossa esimerkiksi lihanuijalla. Sekoita keksimurujen joukkoon sulatettu voi. Painele seos lautaselle reunavuoan sisään.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota Vispi ja sekoita vaahdon joukkoon Mascarpone ja ranskankerma sekä sokerit. Kuumenna Baileys kiehuvaksi. Keitä likööriä hetki, jos haluat alkoholin haihtuvan. Lisää kuumaan likööriin pehmenneet liivatelehdet ja sekoita tasaiseksi. Kaada seos vaahdon joukkoon koko ajan sekoittaen. Kaada vaahto keksipohjan päälle reunavuoan sisään. Anna hyytyä seuraavaan päivään jääkaapissa. Koristele suklaalastuilla, joita saat vaikkapa höyläämällä suklaalevystä juustohöylällä.

Kategoria: Hyydytetyt kakut 4 kommenttia Kommentoi

Anulilli kirjoitti 22.12.2008 - 22:07

Oi, on varmaan ihanaa! =)
Erittäin hyvää joulua sinulle!

Hanna kirjoitti 23.12.2008 - 00:18

Hauskaa Joulua! =)

Mimmi Mutikainen kirjoitti 23.12.2008 - 19:13

Varmasti minttuversiokin hyvää. tavallista olen tehnyt ja menetin sydämeni täysin sille kakulle. Oikein hyvää joulua.

-Parsifal- kirjoitti 11.05.2010 - 14:04

Hankin juuri silikonivuoan keraamisella pohjalla ja tämä Baileys-kakku tulee olemaan ensimmäisiä tekeleitäni sillä. Uskon että on hyvää, onhan Bailey's:kin :P

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Olen kahden lapsen äiti ja koulutukseltani luokanopettaja. Työskentelen päätyönäni 25 neljäsluokkalaisen kanssa. Sivutyönä teen kakkuja; perustin kakkuharrastuksen myötä toiminimen ja leivon iltaisin ja viikonloppuisin. Blogissani olevat ohjeet on lehdistä, kirjoista ja muista leivontablogeista kerättyjä ja muokattuja.

Voit ottaa minuun yhteyttä: openkahvila (@) gmail.com

Tmi Open kahvila 5.1.2010 alkaen Lohjalla

Y 2308917-5