Pohja

150 g margariinia

5 dl vehnäjauhoja

1 prk kermaviiliä

1 tl leivinjauhetta

Täyte

300 g kinkkua

3 porkkanaa

1 pkt Amerikan pekonia

( 1/2 pkt Mustapekkajuustoa )

250 g juustoraastetta

3 kananmunaa

3.5 dl kolmen juuston ruokakermaa

Sekoita pohjaa varten rasva, jauhot ja leivinjauhe keskenään, lisää kermaviili. Anna taikinana tekeytyä jääkaapissa silla aikaa kun valmistat täytteen.

Kuori ja raasta porkkanat ja viipaloi kinkku. Viipaloi pekoni, paista ja anna jäähtyä. Kauli taikina uunipellin kokoiseksi ja levitä pinnalle porkkanaraaste, kinkku ja pekoni. Ripottele pinnalle juustoraaste. Sekoita kulhossa kananmunat ja ruokakerma ja kaada ohuena nauhana pohjan pälle. Mausta halutessasi mustapippurilla. Paista 185 asteessa noin 20 minuuttia, laske sen jälkeen lämpö 150 asteeseen ja anna kypsyä vielä noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä ja leikkaa annospaloiksi.