Valkoiset marengit - Open Café

Kojelauta | Seuraa blogia | Lisää blogeja | Luo blogi! |

Anna bloggaajalle lahja | Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista

Kirjoittaja

Olen 38-vuotias kahden lapsen äiti ja olen koulutukseltani luokanopettaja. Työskentelen 27 tokaluokkalaisen kanssa. Olen aina pitänyt leipomisesta, mutta nyt opettelen myös koristelemaan kakkuja. Ohjeet on lehdistä, kirjoista ja muista leivontablogeista kerättyjä ja muokattuja. Leipomisen vastapainoksi harrastan liikuntaa; hiihtoa ja juoksua. Ja jos Suurlähettiläät ovat keikalla 100 km säteellä - tai välillä Hanko-Kittilä- , jää leipominen siltä päivältä!

Voit ottaa minuun yhteyttä: openkahvila (@) gmail.com

Tmi Open kahvila 5.1.2010 alkaen Lohjalla

Y 2308917-5

Open Café

Valkoiset marengit

19.05.2009 - 08:11

Näitä tein, kun raparperipiirakasta jäi ylimääräisiä valkuaisia. Ohje on työkaverilta.

3 valkuaista

6 dl tomusokeria

1 1/4 tl omenaviinietikkaa

Erottele valkuaiset keltuaisista ja lisää valkuiset kulhoon. Lisää siivilöidystä tomusokerista 2 dl valkuaisten joukkoon ja vatkaa muutama minuutti. Lisää loput tomusokerista ja vatkaa vielä noin 5 minuuttia. Lisää omenaviinietikka ja vatkaa vielä hetki. Pursota leivinpaperilla vuodatulle pellille ruusukkeita ja paista kiertoilmalla 80 asteessa noin 1,5 tuntia.

Kategoria: Marengit 9 kommenttia Kommentoi

kristiina/hattivatties kirjoitti 19.05.2009 - 19:02

Ups,onneksi ei mies nähnyt tätä.Hän nimittäin rakastaa marenkeja...
Näyttävät hyviltä =)

Ent-tu kirjoitti 20.05.2009 - 19:01

Onpa täydellisiä ja tasapainoisia - uskomatonta, että joku saa itse tehtyä tällaisia :o

viivin kirjoitti 24.05.2009 - 09:33

Jos ei omista kiertoilma uunia niin mitkäköhän nuo paistoajat mahtaa olla?

Ope kirjoitti 24.05.2009 - 10:09

Ilman kiertoilmaa kannattaa paistaa 2 tuntia. Itse paistan marengit aina illalla ja jätän paistoajan loputtua vielä uuniin yön yli.

viivin kirjoitti 26.05.2009 - 21:48

Kiitos! Ja eikun kokeilemaan miehen synttäreille.

sirkku kirjoitti 30.05.2009 - 08:54

minäki kokeilin näitä ja oli hyviä:)

Nelly kirjoitti 28.09.2009 - 17:52

Ihanan näköisiä! Voiko noita marenkeja värjätä esim elintarvikeväreillä niin saisi eri värisiä? Miksi muuten eri marengeissa on eri paistoasteet ja ajat, siis miten se vaikuttaa niihin? Ajattelin vaan että voisi samalla kertaa leipoa erilaisia marenkeja jos se ei vaikuta?! :)

Ope kirjoitti 28.09.2009 - 19:24

Voi värjätä! Ei tule kovin kirkkaita väreistä mutta pastellivärejä kyllä. Laita vain kerralla uuniin erilaisia, paistoajat on mulla ollut vähän hakusessa ja kokeilussa eli pari tuntia uunissa on aikaa hyvä aika.

Nelly kirjoitti 29.09.2009 - 06:33

Ok, kiitos paljon vastauksesta! Täytyy kokeilla heti huomenna. :D