Kirjoittaja
Olen 38-vuotias kahden lapsen äiti ja olen koulutukseltani luokanopettaja. Työskentelen 26 ihanan tokaluokkalaisen kanssa. Olen aina pitänyt leipomisesta, mutta nyt opettelen myös koristelemaan kakkuja. Ohjeet on lehdistä, kirjoista ja muista leivontablogeista kerättyjä ja muokattuja. Leipomisen vastapainoksi harrastan liikuntaa; hiihtoa ja juoksua. Puolimaratoneilla käyn pari kertaa vuodessa kokeilemassa kuntoani. Ja jos Suurlähettiläät ovat keikalla 100 km säteellä - tai välillä Hanko-Kittilä- , jää leipominen siltä päivältä! Toivottavasti jätät kommenttia, kun käyt sivuillani.
Voit ottaa minuun yhteyttä: openkahvila (@) gmail.com
Tmi Open kahvila 5.1.2010 alkaen Lohjalla
Y 2308917-5
|
24.12.2009 - 14:10
Työkaverin joulupöydässä nautitaan tänään tätä herkkua.
Pohja
250 g margariinia
2 dl sokeria
6 keltuaista
3 dl gluteenitonta jauhoseosta
4 tl leivinjauhetta
2 dl kermaa
Marenki
6 valkuaista
3 dl sokeria
Täyte
1 prk Flora Vispiä
1 prk maitorahkaa
1 prk ranskankermaa
1 dl sokeria
Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää keltuaiset yksitellen hyvin vatkaten. Lisää jauhot, leivinjauhe ja maito. Sekoita hyvin. Levitä taikina kahdelle uunipellille leivinpaperin päälle reunavuoan sisään. Käytin säädettävää reunavuokaa, säädettynä halkaisijaltaan 30 cm.
Vaahdota valkuaiset sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi noin 5 minuuttia. Levitä marenki taikinapohjan päälle. Paista 175 asteessa 30 minuuttia. Jäähdytä. Pakasta pohjalevy leivinpapereineen päivineen, jotta sitä on kakkua täytettäessä helpompi käsitellä.
Ota pohjalevyt pakastimesta. Käännä toinen levy tarjottimelle leivinpaperi ylöspäin. Poista leivinpaperi. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokerilla. Lisää rahka ja ranskankerma. Soseuta vadelmat ja lisää kermavaahdon joukkoon. Levitä pohjalevylle vadelmatäyte. Poista toisesta pohjalevystä leivinpaperi ja nosta se kermavaahdon päälle. Laita torttu jääkaappiin tunniksi sulamaan ennen tarjoamista.
02.10.2009 - 21:59
Tätä suklaakakkua on tehty jo monissa blogeissa. Oli suussasulavaa!
200 g tummaa suklaata
100 g voita
4 keltuaista
200 g tomusokeria
1 ½ rkl perunajauhoa
1 tl vanilliini okeria
4 valkuaista
Sulata suklaa ja rasva, sekoita. Anna seoksen jäähtyä. Vatkaa keltuaiset ja tomusokeri kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää perunajauhot ja vaniljasokeri. Sekoita suklaa-rasva -seos keltuaisvaahtoon. Lisää käännellen mukaan kovaksi vatkatut valkuaiset.
Voitele irtopohjavuoka (Ø n. 23 cm) ja leikkaa pohjalle leivinpaperi. Voitele reunat. Kaada taikina vuokaan. Paista kakkua 180 asteessa 20-30 min. Jäähdytä ja laita jääkaappiin. Tarjoa kylmänä.
02.10.2009 - 21:57
Kokeilin sekoittaa marenkiin Wienernougat Crushia.
6 valkuaista
6 dl tomusokeria
2 tl omenaviinietikkaa
1½ dl Wienernougat Crushia
Kaada kananmunanvalkuaiset kulhoon. Lisää 2 dl tomusokeria. Vatkaa pari minuuttia. Kaada joukkoon loput sokerit ja vatkaa vielä 8 minuuttia. Lisää vaahtoon omenaviinietikka ja sekoita tasaiseksi. Lisää vielä lopuksi Wienernougat Crush. Pursota ruusukkeita leivinpaperille ja paista 75 asteessa kiertoilmalla 3 tuntia. Ohjeella tulee 2 pellillistä marenkeja.
02.10.2009 - 21:46
En viitsinyt tehdä kakkupohjaa, joten tämä Baileys-kakku on pohjaton. Samalla kakku on myös gluteeniton.
4 liivatelehteä
1 prk Flora Vispiä
1 prk Mascarpone-juustoa
1 prk Creme Fraichea
2 dl sokeria
4 tl vanilliinisokeria
1 dl Minttu-Baileys likööriä
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota Vispi ja sekoita vaahdon joukkoon Mascarpone ja ranskankerma sekä sokerit. Kuumenna Baileys kiehuvaksi. Keitä likööriä hetki, jos haluat alkoholin haihtuvan. Lisää kuumaan likööriin pehmenneet liivatelehdet ja sekoita tasaiseksi. Kaada seos vaahdon joukkoon koko ajan sekoittaen. Kaada vaahto lautasen päälle reunavuoan sisään. Anna hyytyä seuraavaan päivään jääkaapissa. Koristele suklaalastuilla, joita saat vaikkapa höyläämällä suklaalevystä juustohöylällä.
31.08.2009 - 19:42
Eilen illalla tein marenkipohjan ja tänään töiden jälkeen kävin poimimassa mustikat. Kiitos kahvitteluseurasta kummitytölle ja vanhemmille.
Pohja
6 valkuaista
3 dl sokeria
2 tl maizenaa
1,5 tl omenaviinietikkaa
Täyte
1 prk Flora Vispiä
3 dl mustikoita
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeria desilitra kerrallaan. Lisää viimeiseen sokeridesiin maizena ja kaada sekin vaahdon joukkoon. Vatkaa vielä vähän aikaa ja lisää lopuksi omenaviinietikka. Pursota valkuaisvaahto leivinpaperin päälle kiekoksi ja pursota reunat korkeammiksi. Paista 125 asteessa 2 tuntia. Anna jäähtyä uunin jälkilämmössä uunin luukku hieman raollaan.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Mausta sokerilla. Ripottele marenkipohjan päälle mustikoita. Kaada kermavaahto mustikoiden päälle ja ripottele pinnalle loput mustikat.
30.08.2009 - 13:15
7-vuotias ekaluokkalainen toivoi synttäreilleen pääkallokakkua. Googlettamalla ideoita löysin Pannu kuumana -blogiin ja otin siellä olleesta pääkallokakusta mallia. Olisin halunnut tehdä myös samanlaiset mustavalkoiset reunat kuin hänen upeassa kakussaan, mutta koska tämän kakun piti olla gluteeniton, jouduin jättämään lakumattoraidat kakun reunoista pois.
Pohjat
8 munaa
4 dl sokeria
4 dl gluteenitonta jauhoseosta
6 rkl kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
Kostutus
2 dl vadelmamehua
Väliin lisäksi
4 dl vadelmia
Suklainen vadelmamousse
6 liivatelehteä
1 prk Flora Vispiä
1 prk maustamatonta tuorejuustoa
1 prk ranskankermaa
2 dl sokeria
1 rkl vanilliinisokeria
100 g Fazerin sinistä rouhittuna
Pinnalle Kick-kinuski
2 dl kuohukermaa
250 g Kick-toffeekarkkeja
Pursotukset
2 prk Flora Vispiä
½ dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
Koristeet
valmista sokerikuorrutetta
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada taikina kahdelle leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista yksitellen 225 asteisessa uunissa 8 min. Kumoa sokeroidulle leivinpaperille. Anna jäähtyä. Leikkaa pohjalevyt reunavuoan kokoisiksi. Minä käytin säädettävää suorakaiteen muotoista reunavuokaa.
Kostuta alimmainen pohjalevy vadelmamehulla. Ripottele päälle vadelmat. Valmista vadelmamousse. laita liivatelehdet pehmiämään kylmään veteen. Soseuta vadelmat sauvasekoittimella ja lisää vadelmasoseen joukkoon tuorejuusto, ranskankerma ja sokerit. Vatkaa kerma vaahdoksi toisessa astiassa. Lisää kermavaahdon joukkoon vadelmaseos. Kuumenna tilkka vettä kiehuvaksi ja lisää sekaan pehmenneet liivatelehdet. Kaada liivateseos hyvin sekoittaen vadelmamoussen joukkoon. Sekoita moussen joukkoon rouhittu suklaa. Kaada mousse pohjalevyn päälle ja paina päällimmäinen pohjalevy, joka on kostutettu vadelmamehulla. Laita kakku jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai yön yli.
Valmista kinuski kakun päälle. Kaada kuohukerma kattilaan ja lisää joukkoon Kick-karkit. Keitä 20 minuuttia. Anna jäähtyä hetki ja kaada kakun pinnalle. Laita kakku vielä jääkaappiin.
Kauli sokerimassa levyksi ja leikkaa siitä pääkallokuvio. Tee punaisesta massasta huivi ja laita se pääkallon päähän. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokerilla. Pursota kakun reunoille. Lisää pääkallokoristeet.
Lisäksi tein lahjaksi pääkallopipareita valmiista piparitaikinasta. Onnea Aatulle!
30.08.2009 - 13:10
Tässä gluteeniton versio Britakakusta. Pääkalloteemaa...
Pohja
250 g margariinia
2 dl sokeria
6 keltuaista
3 dl gluteenitonta jauhoseosta
4 tl leivinjauhetta
2 dl kermaa
Marenki
6 valkuaista
3 dl sokeria
Täyte
2 prk Flora Vispiä
200 g pakastemansikoita
Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää keltuaiset yksitellen hyvin vatkaten. Lisää jauhot, leivinjauhe ja maito. Sekoita hyvin. Levitä taikina kahdelle uunipellille leivinpaperin päälle reunavuoan sisään. Käytin säädettävää reunavuokaa, säädettynä halkaisijaltaan 30 cm.
Vaahdota valkuaiset sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi noin 5 minuuttia. Levitä marenki taikinapohjan päälle. Paista 175 asteessa 30 minuuttia. Jäähdytä. Pakasta pohjalevy leivinpapereineen päivineen, jotta sitä on kakkua täytettäessä helpompi käsitellä.
Ota pohjalevyt pakastimesta. Käännä toinen levy tarjottimelle leivinpaperi ylöspäin. Poista leivinpaperi. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokerilla. Soseuta pakastemansikat ja lisää kermavaahdon joukkoon. Levitä pohjalevylle mansikkainen kermavaahto. Poista toisesta pohjalevystä leivinpaperi ja nosta se kermavaahdon päälle. Laita torttu jääkaappiin tunniksi sulamaan ennen tarjoamista.
26.07.2009 - 21:11
Tein kaksi mansikkaista kakkua rippijuhliin. Koristeena vaaleanpunaisia sokerikuorrutteesta muotoiltuja ruusuja. Toiveena oli, että täytteenä olisi mansikkamoussea ja valkosuklaamoussea. Lisäksi väliin viipaloin tuoreita mansikoita. Kakkujen lisäksi tein juhliin 200 vaniljaista- ja 200 mansikanmakuista marenkia.
Pohja
6 munaa
2 dl sokeria
1,5 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
Kostutus
2 dl spritea
Kakun väliin
½ litraa tuoreita mansikoita
Mansikkamousse
3 liivatelehteä
½ prk Flora Vispiä
1 dl ranskankermaa
½ prk maitorahkaa
1 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
150 g tuoreita mansikoita soseutettuna
Valkosuklaamousse
2 munaa
0,5 dl sokeria
1 prk Flora Vispiä
200 g valkosuklaata
5 liivatelehteä
Pursotuksiin
3 prk Flora Vispiä
1 prk maitorahkaa
sokeria
Vaahdota kakkupohjaa varten munat ja sokeri. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kaada voideltuun vuokaan. Paista 175 asteessa 40 minuuttia. Anna kakun jäähtyä ja halkaise se kolmeen osaan. Kostuta palat spritella.
Laita liivatelehdet pehmiämään kylmään veteen. Vaahdota kerma. Viipaloi tuoreet mansikat moussea varten toiseen kulhoon ja soseuta ne sauvasekoittimella. Lisää mansikkasoseen joukkoon ranskankerma, rahka ja sokerit. Liuota liivatelehdet kiehuvaan vesitilkkaan ja kaada ohuena nauhana hyvin sekoittaen mansikkaseoksen joukkoon. Lisää lopuksi vaahdotettu kerma. Viipaloi puolet mansikoista alimman kakkupohjan päälle. Kaada mansikkatäyte pohjan päälle runavuoan sisään. Paina keskimmäinen kakkulevy sen päälle ja laita hetkeksi jääkaappiin hyytymään.
Valmista sillä aikaa valkosuklaamousse. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa Flora vispi vaahdoksi. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Yhdistä vaahdot ja sula suklaa, kaada lopuksi joukkoon ohuena nauhana vesitilkkaan sulatetut liivatelehdet. Kaada valkosuklaamousse kakkuvuokaan ja paina päällimmäinen kakkulevy päälle. Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää sokeri ja maitorahka. Pursota kakun päälle ja reunoille. Koristele tuoreilla, viipaloiduilla mansikoilla ja sokerikuorrutteesta tehdyillä ruusuilla.
11.02.2009 - 15:14
Tämän kakun tein tulevan Ystävänpäivän tunnelmissa töihin koko henkilökunnan yhteiseen kahvitilaisuuteen.
Pohja
6 munaa
2 dl sokeria
1,5 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
Kostutus
2 dl spritea
Kakun väliin vadelmamousse
6 liivatelehteä
1 prk Flora Vispiä
2 dl ranskankermaa
1 prk maitorahkaa
2 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
300 g vadelmia soseutettuna
Pursotuksiin
2 prk Flora Vispiä
1 prk maitorahkaa
sokeria
Vaahdota kakkupohjaa varten munat ja sokeri. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kaada voideltuun vuokaan. Paista 175 asteessa 40 minuuttia. Anna kakun jäähtyä ja halkaise se kolmeen osaan. Kostuta palat spritella.
Laita liivatelehdet pehmiämään kylmään veteen. Vaahdota kerma. Kaada sulaneet vadelmat toiseen kulhoon ja soseuta ne sauvasekoittimella. Lisää vadelmasoseen joukkoon ranskankerma, rahka ja sokerit. Liuota liivatelehdet kiehuvaan vesitilkkaan ja kaada ohuena nauhana hyvin sekoittaen vadelmaseoksen joukkoon. Lisää lopuksi vaahdotettu kerma. Kaada pulet täyttestä pohjan päälle runavuoan sisään. Paina keskimmäinen kakkulevy sen päälle ja täytä toinen väli samoin. Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää sokeri ja maitorahka. Pursota kakun päälle ja reunoille. Koristele.
31.10.2008 - 23:56
Tämä kakku meni mirhavoitelun jälkeiseen kahvitilaisuuteen. Kakun alkuperäinen suunnitelma oli koristelun suhteen se, että kakun päälle tulee marsipaaniraamattu, jonka päällä on ortodoksiristi. Raamatun viereen piti tulla yksi varrellinen ruusu. Mutta suunnitelmat muuttuivat, ja tässä on sitten lopputulos! Varrellinen ruusu löytynee myöhemmin jostakin toisesta kakusta.
Kakkuun toivottiin lakkaa ja kinuskia. Kokeilin Kinuskikissan kinuskimoussea ensimmäistä kertaa. Myös marsipaanireunus oli ensimmäistä kertaa kokeilussa. (pakko tehdä, kun päällisen marsipaani ei riittänyt alareunaan asti... ;) )
Kakkua varten tilasin yli kolme viikkoa sitten Englannista silikonisen ristimuotin ja helmiäissprayta. Paketti ei ole vieläkään saapunut, joten mieheni pääsi tänään ajelemaan Hyrylään Confettiin hakemaan tuota sprayta. Ristin leikkasin kaulitusta sokerimassalevystä.
Pohja
6 munaa
2 dl sokeria
1,5 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
Täyte
1 prk lakkahilloa
8 dl kuohukermaa
4 dl fariinisokeria
200 g maustamatonta tuorejuustoa
4 liivatelehteä
Kostutus
2 dl maitoa
2 tl vanilliinisokeria
Voikreemi marsipaanin alle
125 g voita
1/2 tl suolaa
4 dl tomusokeria
1 rkl vettä
Kakun päälle
500 g valkoista marsipaania ja helmiäissuihketta
200 g valmoista marsipaania ja kultaista elintarvikesprayta
Vaahdota pohjaa varten munat ja sokeri. Sekoita munavaahdon joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada leivinpaperilla vuorattuun ja voideltuun suorakaiteen muotoiseen kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa 40 minuuttia. Leikkaa jäähtyneenä kolmeen osaan ja kostuta kakkulevyt vaniljamaidolla.
Laita puolet kermasta (4 dl) kattilaan yhdessä fariinisokerin kanssa. Kuumenna sekoitellen, kunnes seos kiehuu ja jatka keittämistä kymmenen minuutin ajan. Anna kastikkeen jäähtyä jääkaappikylmäksi. Vaahdota toinen puolikas kermasta (4 dl). Sekoita joukkoon tuorejuusto.Vatkaa kylmää kinuskikastiketta sähkövatkaimella täydellä teholla, kunnes kastike on selvästi paksuuntunut. Seuraa tilannetta: lopeta vatkaaminen, jos kastikkeen rakenne muuttuu rakeiseksi. Sekoita kinuskivaahto kerma-tuorejuustoseokseen.Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Kiehauta vesi ja sulata liivatteet siihen. Sekoita täytteeseen.
Laita alimmainen kakkupohja reunavuoan sisään ja kostuta vanilliinisokerilla maustetulla maidolla. Levitä puolet lakkahillosta pohjan päälle ja kaada puolet kinuskimoussesta hillon päälle. Paina toinen pohjalevy päälle ja täytä toinen väli samoin. Paina lopuksi kostutettu kansilevy päälle ja anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
Valmista voikreemi kakun päälle. Vatkaa sähkövatkaimella pehmeän voin joukkoon muut aineet. Levitä kakun päälle ja reunoille kuumaan veteen kastetulla veitsellä. Kauli marsipaani levyksi. Kauli pintaan kuvio muovisella pitsiliinalla. Suihkauta pintaan helmiäissprayta. Laita marsipaanilevy kakun päälle ja tasoita reunoille. Tein myös reunuksen kakkuun. Suihkautin siihen kullanväristä elintarvikesprayta.
16.09.2008 - 09:47
Tämän kakun ääressä juhlittiin meidän opehuoneessamme työkaverin kolmekymppisiä.
"Vanhalle" jalkapalloilijalle tietenkin jalkapalloaiheinen kakku.
Pohja
10 munaa
3,5 dl sokeria
2,5 dl gluteenitonta jauhoseosta
2 dl perunajauhoja
2,5 tl leivinjauhetta
Kostutus
2 dl maitoa
1 rkl vanilliinisokeria
Väliin
1 prk mustaherukkahilloa
Vadelmamousse
12 liivatelehteä
2 prk Flora Vispiä
2 prk ranskankermaa
2 prk (400g) maustamatonta tuorejuustoa
4 dl sokeria
4 tl vanilliinisokeria
800 g vadelmia
Pinnalle voikreemi
125 g voita
1/2 tl vanilliinisokeria
4 dl tomusokeria
1 rkl vettä
Marsipaani kakun päälle
2 pkt vihreää marsipaania (n. 400g)
1/2 pkt sinistä marsipaania (n. 100g)
Pursotukset
2 prk Flora Vispiä
1 prk maitorahkaa
sokeria
Vaahdota munat ja sokeri. Lisää vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Voitele ja jauhota iso suorakaiteen muotoinen kakkuvuoka (n. 35x25cm). Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa 40 minuuttia. Jäähdytä ja halkaise kolmeen osaan. Kostuta osat vanilliinisokerilla maustetulla maidolla.
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota Vispi. Soseuta vadelmat toisessa astiassa sauvasekoittimella. Lisää vadelmien joukkoon tuorejuusto ja ranskankerma sekä sokerit. Käytä vielä sauvasekoitinta, jotta saat tuorejuustokokkareet sileäksi. Sulata liivatelehdet kiehuvaan vesitilkkaan ja kaada vadelmaseoksen joukkoon. Lisää lopuksi vaahdotettu Flora Vispi.
Levitä pohjalevylle ensin puolet mustaherukkahillosta ja sitten puolet vadelmamoussesta. Täytä toinen väli samoin. Paina lopuksi päällimmäiseksi viimeinen kakkulevy. Minä käytin kakun kokoamiseen suorakulmaista säädettävää reunavuokaa, mutta voit myös viritellä kakun reunakalvojen sisään tai suorakaiteen muotoisen irtopohjavuoan reunan sisään.
Valmista voikreemi. Pehmennä margariini notkeaksi. Lisää sokerit pienissä erissä ja vatkaa koko ajan sähkövatkaimella. Lisää lopuksi vesi ja vatkaa edelleen. Levitä kreemi kakun päälle kuumaan veteen kastetun veitsen avulla.
Sekoita marsipaanit muovaillen käsissä tai leivinalustalla. Kauli marsipaani suorakaiteen muotoiseksi levyksi ja nosta kakun päälle. Pursota kermavaahto kakun reunoille. Tee kentän rajat pursottamalla ne valkoiseksi värjätyllä voikreemillä tai tomusokerikuorrutteella.
Viimeistele kakku jalkapallomaaleilla ja -pelaajilla. Nämä pelaajat ja maalit hankin kesällä Confettin kesäalesta.
29.08.2008 - 20:40
Tämän kakun tein työpaikkamme koulutustilaisuuteen. Hyvin näytti maistuvan, myös minulle. Kakku on siis gluteeniton ja vähälaktoosinen.
Pohjat
8 munaa
4 dl sokeria
4 dl gluteenitonta jauhoseosta
6 rkl kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada taikina kahdelle leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista yksitellen 225 asteisessa uunissa 8 min. Kumoa sokeroidulle leivinpaperille. Anna jäähtyä. Leikkaa pohjalevyt reunavuoan kokoisiksi. Minä käytin säädettävää suorakaiteen muotoista reunavuokaa.
Pohjan päälle
1 tlk mangoa
Kostutus
mangotölkin lientä
Mangomousse
2 prk Flora Vispiä
1 prk maitorahkaa
3 prk mango-Pilttiä
2 dl sokeria
1 rkl vanilliinisokeria
8 liivatetta
1/2 dl vaaleaa mehua tai vettä
Asettele toinen pohjalevy reunavuokaan. Kostuta mangotölkin liemellä. Pilko pohjan päälle säilykemangot. Vatkaa moussea varten Vispi vaahdoksi. Lisää vaahdon joukkoon rahka, mangosose ja sokerit. Liuota kylmässä vedessä pehmitetyt liivatelehdet kiehuvaan mehuun tai veteen ja lisää mangovaahtoon. Kaada pohjalevyn päälle ja laita pinnalle vielä toinen pohjalevy, joka on kostutettu mangoliemellä. Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
Kuorrutus
1 prk Flora Vispiä
250 g tummaa suklaata
Kuumenna Vispi kiehuvaksi, älä keitä. Ota kattila liedeltä ja lisää paloiteltu suklaa. SEkoita tasaiseksi. Kaada kuorrute kakun päälle ja laita jääkaappiin.
Pursotukset
3 prk Flora Vispiä
1 prk maitorahkaa
3 rkl sokeria
3 rkl kaakaojauhetta
Lisää kaakao Vispin joukkoon ja vatkaa vaahdoksi. Lisää vaahtoon sokeri ja maitorahka. Pursota kakun reunat kaakaovaahdolla. Koristele marsipaanikukilla.
|
Kävijälaskuri 21.7.2008 alkaen
Blogeja, joissa vierailen
Näissä käyn ostoksilla ja katselemassa...
Tunnustuksia
 
Tämän antoi minulle Iso O ja Mimmi Mutikainen. Kiitos!
Sain tämän tunnustuksen Kakkukioskin Krisseltä.
Tämän tunnustuksen sain Sweet Caken Eijalta ja Nooralta Nokke Kokkaa -blogista!
Tämä uusin tunnustus tuli Kakkukioskin Krisseltä ja Ekun keittiöstä.
Kiitos teille!
Tämän taidepalkinnon sain Taikina Taivaasta ja Sweet Cakelta
Ensimmäinen kunniamaininta tuli Herkkukirpulta
"uusille tuttavuuksille, jotka ovat aloittaneet bloginsa erikoisen hyvin ja joilta löytyy tarvittavaa innokkuutta"
Ihania sisustusblogeja ja -kauppoja
Open luokka -blogini
Tästä pääset Open luokkaan:
kuvis- ja askartelutöitä
|
