Tällä ohjeella tulee iso kahvikakku 3 litran vuokaan.

400 g margariinia

5 dl sokeria

6 munaa

1 prk kermaviiliä

8 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

4 tl vanilliinisokeria

4 rkl kaakaojauhetta

3 dl Marianne crushia (1 pss)

Pinnalle

100 g taloussuklaata

marsipaanikukkia

Vaahdota pehmeä margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen, voimakkaasti vatkaten. Sekoita keskenään kuivat aineet toisesa kulhossa. Lisää taikinaan ensin kermaviili ja lopuksi kuivat aineet. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paista 175 asteessa 60 minuuttia. Anna jäähtyä vuoassaan noin 15 minuuttia, ennen kuin kumoat kakun. Koristele.

Tämän kahvikakun ohje on Pirkasta.

200 g taateleita

1 dl mantelirouhetta

150 g margariinia

3 dl sokeria

3 munaa

4½ dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl vanilliinisokeria

1½ dl maitoa

Kuorrutus

2 rkl sokeria

50 g margariinia

½ dl kuohumermaa

4 dl tomusokeria

Tämän maustekakun tein pikkujoulusunnuntain kahvipöytään. Vuokana Iloleipureiden sydämenmuotoinen silikonivuoka. Sydämet tein Dr Oetkerin punaisella koristelugeellillä. Koristeluun sain idean joululiinoista, joita tokaluokkalaiseni parhaillaan tekevät.

2 dl sokeria

4½ dl vehnäjauhoja

1 tl ruokasoodaa

2 tl kanelia

2 tl jauhettua inkivääriä

1 tl jauhettua neilikkaa

1/4 tl suolaa

1 prk kermaviiliä

2 munaa

1 dl juoksevaa margariinia

Mittaa kaikki kuivat aineet kulhoon ja sekoita huolellisesti. Lisää kermaviili, munat ja juokseva rasva Hämmennä sekaisin. Älä vatkaa. Voitele kakkuvuoka huolellisesti ja jauhota korppujauhoilla. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteisessa uunissa noin 45-50 minuutia. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä. Koristele jäähtyneenä.

Tein tämän kakun pyynnöstä syntymäpäiväjuhliin. Ohje on alun perin saatu Suklaasydämeltä, mutta muokkasin sitä hieman tähän kakkuun. Alla olevalla ohjeella tulee iso kahvikakku, minä tein tämän 3 litran sydänvuokaan.

300 g voita

4,5 dl sokeria

4 kananmunaa

7,5 dl vehnäjauhoja

3 tl vanilliinisokeria

3 tl leivinjauhetta

2 tl soodaa

2 rkl sitruunan mehua

1 prk kermaviiliä

1,5 dl Wiener nougat -crushia

2,5 dl vadelmia

Kinuski

2 dl kuohukermaa

2 dl fariinisokeria

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmunat joukkoon yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen kermaviilin kanssa. Lisää lopuksi sitruunamehu.

Kaada puolet taikinasta voidellun ja korppujauhotetun kuivakakkuvuoan pohjalle. Ripottele päälle vadelmat. Kaada loput taikinasta vuokaan. Paista 175 asteessa 50-60 minuuttia. Anna kakun jäähtyä vuoassaan ja kumoa jäähtyneenä.

Valmista kinuski. Kaada kattilaan kerma ja fariinisokeri. Anna kiehua miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Jäähdytä hieman ja kaada kakun päälle. Koristele kakku sokerimassasata tehdyillä kukilla.

Ohje tähän kakkuun löytyi uuden Iloleipureiden sydänvuoan pakkauksesta. Vaihdoin alkuperäisen ohjeen puolukat vadelmiin, koska niitä on nyt paljon.

200 g voita

2,5 dl sokeria

3 munaa

4 dl vadelmia

1 prk kermaviiliä

5 dl vehnäjauhoja

2 tl vanilliinisokeria

2 tl leivinjauhetta

Kinuski

2 dl kuohukermaa

2 dl fariinisokeria

1 rkl voita

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat taikinaan yksitellen vatkaten. Sekoita kermaviili ja vadelmat taikinan joukkoon. Sekoita leivinjauhe ja vanilliinisokeri jauhoihin ja sekoita taikinan joukkoon. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Paista 175 asteessa 1 tunti. Anna kakun jäähtyä ennen kumoamista.

Valmista kinuski. Kaada kerma ja sokeri kattilaan. Kiehauta ja anna kuplia hiljaisella lämmöllä 15 minuuttia. Lisää voi. Kaada jäähtynyt kinuski kakun päälle.

Tämä ohje on Hemmets-lehdestä. Lisäsin taikinaan turkinpippurirouhetta. Samalla pääsin kokeilemaan syntymäpäivälahjaksi saatua kakkuvuokaa.

75 g voita

3 munaa

3 dl sokeria

4,5 dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

150 g valkoista suklaata

1 dl maitoa

4 rkl limen mehua

( 1/2 dl turkinpippurirouhetta )

Sulata voi ja anna sen jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahdon joukkoon loput ainekset ja sekoita tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun rengasvuokaan ja paista 175 asteessa noin 50 minuuttia. Anna jäähtyä ja kumoa kakku lautaselle. Koristele sulatetulla valkosuklaalla.

Tähän kiitoskakkuun laitoin levyn Maraboun Sommar -mansikkasuklaata. Kakun ohje on hyvä kahvikakun perusohje, johon voi vaihdella suklaata maun mukaan.

400g margariinia

5 dl sokeria

6 kananmunaa

8 dl vehnäjauhoja

4 tl vanilliinisokeria

2 tl leivinjauhetta

4 rkl kaakaojauhetta

1 prk kermaviiliä

200 g Mansikkasuklaata ( 1 levy )

 Vaahdota rasva ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää rasvaseokseen vuorotellen kermaviilin kanssa. Rouhi suklaa pieniksi paloiksi ja lisää lopuksi taikinaan. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista uunissa alatasolla 175 asteessa noin tunti. Anna jäähtyä ja kumoa. Koristele haluamallasi tavalla.

Tällaisen ohjeen bongasin Hattivatties-blogista. Kokeilin tehdä kakun tuosta Coffee-Baileysista, jonka ostin laivalta viime viikonloppuna. Vuoka on Confetista.

4 munaa

3 dl sokeria

6 dl vehnäjauhoja

1 rkl vaniljasokeria

2 tl leivinjauhetta

3 dl juoksevaa tai sulatettua margariinia

1 dl Baileys-likööriä

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää Baileys, kuivat aineet ja juokseva margariini munavaahtoon. Sekoita tasaiseksi ja kaada voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa 50 minuuttia.

Tämä ohje on työkaveriltani, joka on taitava kahvikakkujenkin leipoja. Ohjeesta tulee yksi iso tai kaksi pienempää kahvikakkua.

500g margariinia

5dl sokeria

6 munaa

2dl perunajauhoja

4dl vehnäjauhoja

3tl leivinjauhetta

4tl vanilliinisokeria

2 purkkia Piltti-aprikoosisosetta

Vaahdota rasva ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Lisää taikinaan aprikoosisose. Paista 175 asteessa noin tunti. Anna jäähtyä ennen kumoamista.

Tällaisen kakun tein Kinuskikissan ohjetta mukaillen sen mukaan mitä kaapista löytyi.

250 g voita

3 dl sokeria

4 munaa

5 dl vehnäjauhoja

1,5 tl leivinjauhetta

2 tl vanilliinisokeria

1 rkl kaakaojauhetta

3/4 dl maitoa

5 kpl Dubbel Nougat -patukkaa tai 250 g nougatia

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita keskenään kuivat aineet ja sekoita taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Sulata nougat mikrossa ensin 15 sekuntia, sekoita ja lämmitä vielä toiset 15 sekuntia. Sekoita nougat taikinan joukkoon. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paista 175 asteessa 1 tunti. Peitä kakku foliolla tai leivinpaperilla, jos pinta tummuu liikaa.

Tein tällaisen töihin. Ohje on Ulla Svenskin ja poimittu Apu-lehdestä.

200 g voita
2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
3 kananmunaa
4,5 dl vehnäjauhoja
1 tl soodaa
1 tl leivinjauhetta
2 dl kermaviiliä
100 g (1 levy) Geisha-suklaata
2 pientä banaania

Kuorrutus ja koristelu
mansikkatomusokeria
vettä
valkosuklaata
marsipaaniruusuja

Vaahdota pehmeä voi ja sokerit vaahdoksi. Lisää kananmunat joukkoon yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita jauhot keskenään ja lisää kermaviilin kanssa vuorotellen massaan. Lisää lopuksi joukkoon pieniksi paloiteltu Geisha-suklaa ja survotut banaanit.
Voitele ja jauhota sydänvuoka. Lusikoi taikina vuokaan. Paista kakkua 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 1 tunti. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä. Sekoita mansikkatomusokerista ja vedestä valuva seos ja kaada seos kakun päälle. Anna koristeen kuivua. Sulata valkosuklaa ja pursota suklaaraitoja kakulle. Koristele lopuksi kakku marsipaaniruusuilla.

9-vuotias tyttäreni on nyt innostunut leipomaan niin, että joka ilta hän jotain haluaa leipoa. Tänä iltana hän teki viimeisen päiväyksen piimästä kaksi tällaista piimäkakkua. Alla oleva ohje on yhteen kakkuun.

3 dl piimää

200 g margariinia sulatettuna

2 dl sokeria

1 dl siirappia

2 tl neilikkaa

2 tl inkivääriä

1 tl soodaa

6 dl vehnäjauhoja

Sekoita taikinan ainekset luettelon mukaisessa järjestyksessä keskenään. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paista 175 asteessa 1 tunti.

Riikan ruokaohjeista löysin ohjeen tähän kakkuun. Tämä kakku menee huomenna muistotilaisuuteen.
Kakkuvuoka oli minulla lainassa työkaveriltani. Kiitos Merjalle!

200 g voita tai margariinia

2 dl sokeria

3 kananmunaa

3 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

3 rkl tummaa kaakaojauhetta

0,5 dl Baileys minttusuklaa -likööriä

100 g After Eight -suklaata

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä pilkotut suklaat taikinaan vuorotellen liköörin kanssa, älä vatkaa vaan sekoita varovasti. Levitä taikina lusikalla tasaisesti vuokaan ja paista 175 asteessa noin 50 minuuttia. Anna kakun jäähtyä hetki vuoassa ennen irroittamista. Säilytä kakku tiiviisti esim. folioon käärittynä jääkaapissa. Kakku on parhaimmillaan vasta päivän tai parin päästä leipomisesta!

Tämän ohjeen löysin yläasteen kotitalouskansiosta nimellä Itävaltalainen kanelikakku. Alkuperäisestä ohjeesta olen jättänyt rusinat pois. Taikinamäärä riittää yhteen isoon kuivakakkuun tai kahteen pienempään, kuten tässä.

150 g voita

2 dl sokeria

2 munaa

6 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

3 tl kanelia

2 tl vanilliinisokeria

2 dl omenasosetta

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen omenasoseen kanssa. Kaada vuokaan ja paista 200 asteessa 35-40 minuuttia. Isompaa kakkua 50-60 minuuttia.

Etualalla oleva kakku on paistettu tässä vuoassa.