Aika rientää... tämäkin rippilapsi oli vielä hetki sitten pieni ekaluokkalainen! Kuuden kouluvuoden aikana koettiin paljon ja luokan koko kasvoi niin, että kuudennella luokalla oppilaita oli 34! Tänään vietetään monen heistä rippijuhlaa, lämpimät onnittelut kaikille!

Näiden kermakakkujen pohjana on tumma kakkupohja ja välissä suklaamoussea ja vadelmamoussea. Koristeeseen toivottiin sinistä ja valkoista.

Pohja

 5 munaa

 1 3/4 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

 ½ dl perunajauhoja

3 rkl kaakaojauhetta

 1 tl leivinjauhetta

 

Kostutus 

2 dl kaakaojuomaa

1 rkl vanilliinisokeria

Suklaamousse

1 prk Flora Vispiä

½ prk vaniljan makuista tuorejuustoa

130 g taloussuklaata

Vadelmamousse

3 liivatelehteä

½ prk Flora Vispiä

 ½ prk ranskankermaa

½ prk rahkaa

1 dl sokeria

 1 rkl vanilliinisokeria

1 dl Valion vadelmasosetta

 

 Kakun päälle

 2 prk Flora Vispiä

 ½ dl sokeria

1 rkl vanilliinisokeria

 

Vaahdota pohjaa varten munat ja sokeri. Lisää vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa 35 minuuttia. Anna jäähtyä ja halkaise jäähtynyt pohja kolmeen osaan. Kostuta osat vanilliinimaidolla.

Valmista suklaamousse. Sulata suklaa mikrossa 20 sekuntia kerrallaan. Sekoita välillä. Vatkaa Vispi vaahdoksi ja lisää joukkoon tuorejuusto. Lisää joukkoon sulatettu suklaa.

Valmista vadelmamousse. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma kulhossa. Sekoita keskenään ranskankerma, rahka, sokerit ja marjasose. Keitä pieni tilkka vettä ja liota siihen liivatteet. Lisää ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lopuksi sekoita kermavaahto varovasti seokseen.

Laita alimmainen kakkulevy lautaselle säädettävän reunavuoan sisään. Kaada suklaamousse vuokaan ja laita päälle toinen kakkulevy. Täytä toinen väli vadelmamoussella. Paina pinnalle päällimmäinen kakkulevy. Laita jääkaappiin hyytymään seuraavaan päivään.

Vaahdota kerma ja lisää sokerit. Levitä kermavaahtoa kakun reunoille ja päälle. Pursota reunat. Koristele.

Sain kunnian tehdä entiselle oppilaalleni rippijuhlaan tämän täytekakun. Kakun täytteenä vadelmamoussea. Kakkuun toivottiin sinistä pintaa ja rippikoristetta. Koristeeseen otin mallia TaikinaTaivaan upeista rippikoristeista. Koristeessa mukana jalkapallo, sillä muistan tämän aina iloisen ja reippaan pojan erityisesti lahjakkaana jalkapallonpelaajana. Paljon onnea!

Pohja

 5 munaa

 1 3/4 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

 ½ dl perunajauhoja

 1 tl leivinjauhetta

 

Kostutus 

2 dl maitoa

1 rkl vanilliinisokeria

 

Vadelmamousse

 6 liivatelehteä

 1 prk Flora Vispiä

 1 prk ranskankermaa

 1 prk rahkaa

 2 dl sokeria

 1 rkl vanilliinisokeria

2 dl Valion vadelmasosetta

 

 Kakun päälle

 2 prk Flora Vispiä

 ½ dl sokeria

1 rkl vanilliinisokeria

 

Vaahdota pohjaa varten munat ja sokeri. Lisää vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa 35 minuuttia. Anna jäähtyä ja halkaise jäähtynyt pohja kolmeen osaan. Kostuta osat vanilliinimaidolla.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma kulhossa. Sekoita keskenään ranskankerma, rahka, sokerit ja marjasose. Keitä pieni tilkka vettä ja liota siihen liivatteet. Lisää ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lopuksi sekoita kermavaahto varovasti seokseen.

Laita alimmainen kakkulevy lautaselle säädettävän reunavuoan sisään. Kaada puolet vadelmamoussesta vuokaan ja laita päälle toinen kakkulevy. Täytä toinen väli samoin. Paina pinnalle päällimmäinen kakkulevy. Laita jääkaappiin hyytymään seuraavaan päivään.

Vaahdota kerma ja lisää sokerit. Levitä kermavaahtoa kakun reunoille ja päälle. Laita kaulittu ja kuvioitu marsipaani kakun päälle. Pursota reunat. Koristele.

1-vuotias Siiri sai synttäreilleen vadelmamoussella täytetyn Hello Kitty -kakun.

Pohja

4 munaa

1½ dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

½ dl perunajauhoja

½ tl leivinjauhetta

Kostutus

2 dl maitoa

1 rkl vanilliinisokeria

Vadelmamousse

6 liivatelehteä

1 prk Flora Vispiä

1 prk ranskankermaa

1 prk rahkaa

2 dl sokeria

1 rkl vanilliinisokeria

2 dl soseutettuja vadelmia

Kakun päälle

2 prk Flora Vispiä

½ dl sokeria

1 rkl vanilliinisokeria

Vaahdota pohjaa varten munat ja sokeri. Lisää vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa 35 minuuttia. Anna jäähtyä ja halkaise jäähtynyt pohja kolmeen osaan. Kostuta osat vanilliinimaidolla.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata vadelmat ja soseuta ne. Vaahdota kerma kulhossa. Sekoita keskenään ranskankerma, rahka, sokerit ja marjat. Keitä pieni tilkka vettä ja liota siihen liivatteet. Lisää ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lopuksi sekoita kermavaahto varovasti seokseen.

Laita alimmainen kakkulevy lautaselle säädettävän reunavuoan sisään. Kaada puolet vadelmamoussesta vuokaan ja laita päälle toinen kakkulevy. Täytä toinen väli samoin. Paina pinnalle päällimmäinen kakkulevy. Laita jääkaappiin hyytymään seuraavaan päivään.

Kaada kermat kulhoon. Vaahdota kerma. Lisää sokerit. Levitä kermavaahtoa kakun päälle ja reunoille. Laita maalattu kakkukuva kakun päälle.  Pursota reunat.

Eeron 3-vuotissynttäreille tilattiin kakku, jonka aihe liittyy Mikki Hiiren kerhotaloon. Laserleikkauksen jälkeisten hetkellisten lähinäköongelmien takia päädyin tekemään ei niin pikkutarkkaa työtä vaativan Pluto-koiran kakkukuvaksi. Maalasin kuvan marsipaanille pastaväreillä.

Pohja

 5 munaa

 1 3/4 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

 ½ dl perunajauhoja

 1 tl leivinjauhetta

 

Kostutus 

2 dl maitoa

1 rkl vanilliinisokeria

 

Vadelmamousse

 6 liivatelehteä

 1 prk Flora Vispiä

 1 prk ranskankermaa

 1 prk rahkaa

 2 dl sokeria

 1 rkl vanilliinisokeria

2 dl Valion vadelmasosetta

 

 Kakun päälle

 2 prk Flora Vispiä

 ½ dl sokeria

1 rkl vanilliinisokeria

 

Vaahdota pohjaa varten munat ja sokeri. Lisää vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa 35 minuuttia. Anna jäähtyä ja halkaise jäähtynyt pohja kolmeen osaan. Kostuta osat vanilliinimaidolla.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma kulhossa. Sekoita keskenään ranskankerma, rahka, sokerit ja marjasose. Keitä pieni tilkka vettä ja liota siihen liivatteet. Lisää ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lopuksi sekoita kermavaahto varovasti seokseen.

Laita alimmainen kakkulevy lautaselle säädettävän reunavuoan sisään. Kaada puolet vadelmamoussesta vuokaan ja laita päälle toinen kakkulevy. Täytä toinen väli samoin. Paina pinnalle päällimmäinen kakkulevy. Laita jääkaappiin hyytymään seuraavaan päivään.

Vaahdota kerma ja lisää sokerit. Levitä kermavaahtoa kakun reunoille ja päälle. Laita maalattu kakkukuva kakun päälle. Pursota reunat. Koristele.

Leon ensimmäisille syntymäpäiville toivottiin vaaleansinistä Nalle Puh -kakkua. Kakku on gluteeniton ja välissä mustikka- ja mansikkamousset. Kuva on maalattu pastaväreillä marsipaanilevylle. Kerma on värjätty Baby blue -värillä.

Julia juhli syntymäpäiviään Hello Kitty -kakulla, jossa täytteenä mansikkamoussea.

Luukas toivoi 3-vuotissynttäreilleen Salamakakun ja toiveena oli, että kakun päällä olisi valmis kakkukuva. Tein lisäksi kyltin, jossa sankarin ikä. Kakkupohja on 5 munan ja välissä vadelmamoussea. Paljon onnea!!

Siiri vietti ensimmäistä syntymäpäiväänsä Hello Kitty -kakkua syöden. Kakkupohja 5 munan ja välissä mustikka- ja vadelmamousset.

Printti tekstiilipaino täytti tällä viikolla 10 vuotta ja sain pyynnön tehdä juhlapäiväksi 30 hlön kakun, jossa musta t-paita ja yrityksen nimi ja ikä. Kakkupohja on 8 munan ja välissä ohut kerros mustikkasoksetta ja punaherukkasosetta.

Ystäväni tyttövauvan ristiäisiin toivottiin marsipaanipäällysteisiä kakkuja, joissa koristeena punaisia ruusuja ja oransseja gerberoita. Samoja kukkia oli myös juhlien kukka-asetelmissa. Kakkujen pinta on kuvioitu kuvioalustalla. Koristeet ovat marsipaanin ja sokerimassan sekoitusta. Kukkien pinnalle tupsuttelin kimallepulveria. Onnea koko perheelle!

Pohja

 5 munaa

 1 3/4 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

 ½ dl perunajauhoja

 1 tl leivinjauhetta

 

Kostutus 

2 dl maitoa

1 rkl vanilliinisokeria

 

Vadelmamousse

6 liivatelehteä

 1 prk Flora Vispiä

1 prk ranskankermaa

1prk rahkaa

 2 dl sokeria

 2 rkl vanilliinisokeria

 300 g vadelmia

 

Kakun väliin myös

2 prk kuningatarpilttiä

 

 Kakun päälle

 ½ prk Flora Vispiä

600 g marsipaania

 

Vaahdota pohjaa varten munat ja sokeri. Lisää vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa 35 minuuttia. Anna jäähtyä ja halkaise jäähtynyt pohja kolmeen osaan. Kostuta osat vanilliinimaidolla.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata vadelmat ja soseuta ne. Paina vadelmasose siivilän läpi. Vaahdota kerma kulhossa. Sekoita keskenään ranskankerma, rahka, sokerit ja marjat. Keitä pieni tilkka vettä ja liota siihen liivatteet. Lisää ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lopuksi sekoita kermavaahto varovasti seokseen.

Laita alimmainen kakkulevy lautaselle säädettävän reunavuoan sisään. Levitä pohjan päälle 1 prk kuningatarpilttiä. Kaada päälle puolet vadelmamoussesta. Laita päälle toinen kakkulevy. Täytä toinen väli samoin. Paina pinnalle päällimmäinen kakkulevy. Laita jääkaappiin hyytymään seuraavaan päivään.

Vatkaa Vispi vaahdoksi, mausta sokerilla. Levitä ohut kerros vaahtoa kakun pinnalle ja reunoille. Kauli marsipaani pyöreäksi levyksi ja paina marsipaanin pintaan kuvio. Nosta marsipaanilevy kakun päälle ja tasoita reunat. Koristele kakku marsipaanikukilla.

Tein kaksi samanlaista täytekakkua poikavauvan ristiäisiin. Toisessa kakussa valkoisen liljan lisäksi vaaleansiniset ruusut, toisessa gerberat.

Pohja

 5 munaa

 1 3/4 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

 ½ dl perunajauhoja

 1 tl leivinjauhetta

 

Kostutus 

2 dl maitoa

1 rkl vanilliinisokeria

 

Mustikkamousse

3 liivatelehteä

½ prk Flora Vispiä

½ prk maitorahkaa

½ prk ranskankermaa

1 dl sokeria

200 g mustikoita

 

Vadelmamousse

3 liivatelehteä

 ½ prk Flora Vispiä

½ prk ranskankermaa

½ prk rahkaa

 1 dl sokeria

 1 rkl vanilliinisokeria

 200 g vadelmia

 

Kakun väliin myös

2 prk kuningatarpilttiä

 

 Kakun päälle

 2 prk Flora Vispiä

 ½ dl sokeria

1 rkl vanilliinisokeria

 

Vaahdota pohjaa varten munat ja sokeri. Lisää vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa 35 minuuttia. Anna jäähtyä ja halkaise jäähtynyt pohja kolmeen osaan. Kostuta osat vanilliinimaidolla.

Valmista mustikkamousse. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata mustikat ja soseuta ne. Vaahdota kerma kulhossa. Sekoita keskenään ranskankerma, rahka, sokerit ja marjat. Keitä pieni tilkka vettä ja liota siihen liivatteet. Lisää ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lopuksi sekoita kermavaahto varovasti seokseen.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata vadelmat ja soseuta ne. Vaahdota kerma kulhossa. Sekoita keskenään ranskankerma, rahka, sokerit ja marjat. Keitä pieni tilkka vettä ja liota siihen liivatteet. Lisää ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lopuksi sekoita kermavaahto varovasti seokseen.

Laita alimmainen kakkulevy lautaselle säädettävän reunavuoan sisään. Levitä pohjan päälle 1 prk kuningatarpilttiä. Kaada päälle mustikkamousse. Laita päälle toinen kakkulevy. Täytä toinen väli samoin vadelmamoussella. Paina pinnalle päällimmäinen kakkulevy. Laita jääkaappiin hyytymään seuraavaan päivään.

Vaahdota kerma ja lisää sokerit. Levitä kermavaahtoa kakun reunoille ja päälle. Laita kuvioitu sokerimassalevy kakun päälle. Pursota reunat. Pursota ensin korinpohjatyllalla kakun reunoille raidat parin senttimetrin välein. Pursota sitten lehtityllalla tyhjät välit. Pursota kakun päälle tähtityllalla kiehkurat.

Otto toivoi 2-vuotissynttäreilleen kakkua, jossa on Salama McQueen ja Martti. Maalasin kuvan marsipaanille Wiltonin pastaväreillä. Viiden munan kakkupohjan välissä mustikka- ja vadelmamoussea. Paljon onnea Otolle!

Sain pyynnön tehdä kaksi samanlaista Turtles kakkua. Näissä kakuissa on kuvattuna Rafaelllo, monen mielestä paras ninjakilpikonna. Kakut ovat 5 munan ja välissä mustikka- ja vadelmamousset. Kuva on maalattu tomuväreillä kaulitulle marsipaanilevylle. Pursotuksia varten värjäsin Flora Vispin lehdenvihreällä pastavärillä. Pursotusten lomassa S-marketin Jocasta Viennese Wafers -keksejä.

Pojan ristiäisiin toivottiin samantyylistä kakkua kuin Ainolla. Tässä täytteenä mustikka- ja vadelmamousset. Kakun pinta vaaleansinistä sokerimassaa, samoin koristeet. Kuvio sokerimassaan on tehty Wiltonin kuvioalustalla.

Pohja

8 munaa

3 dl sokeria

3½ dl vehnäjauhoja

½ dl perunajauhoja

1½ tl leivinjauhetta

Kostutus

2½ dl maitoa

2 rkl vanilliinisokeria

Mustikkamousse

6 liivatelehteä

1 prk Flora Vispiä

1 prk maitorahkaa

1 prk ranskankermaa

2 dl sokeria

1 rkl vanilliinisokeria

300 g mustikoita

Vadelmamousse

6 liivatelehteä

1 prk Flora Vispiä

2 dl ranskankermaa

1 prk maitorahkaa

2 dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

400 g vadelmia

Kakun päälle

500 g vaaleansinistä kaulittavaa sokerimassaa

sokerimassa- ja marsipaanikoristeita

Pursotukset

2 prk Flora Vispiä

½ dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Voitele ja jauhota iso suorakaiteen muotoinen kakkuvuoka (n. 35x25cm). Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa 40 minuuttia. Jäähdytä ja halkaise kolmeen osaan. Kostuta osat vanilliinisokerilla maustetulla maidolla.

Valmista mustikkamousse. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata mustikat ja paina ne siivilän läpi. Vaahdota kerma kulhossa. Sekoita keskenään ranskankerma, rahka, sokerit ja marjasose. Keitä pieni tilkka vettä ja liota siihen liivatteet. Lisää ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lopuksi sekoita kermavaahto varovasti seokseen.

Valmista vadelmamousse. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata vadelmat ja soseuta ne. Vaahdota kerma kulhossa. Sekoita keskenään ranskankerma, rahka, sokerit ja marjat. Keitä pieni tilkka vettä ja liota siihen liivatteet. Lisää ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lopuksi sekoita kermavaahto varovasti seokseen.

Kokoa kakku. Laita alimmainen kakkulevy lautaselle säädettävän reunavuoan sisään. Kaada mustikkamousse vuokaan ja laita päälle toinen kakkulevy. Täytä toinen väli vadelmamoussella. Paina pinnalle päällimmäinen kakkulevy. Muotoile pinta auki olevan kirjan muotoiseksi painamalla kakkua keskeltä kämmensyrjällä. Laita jääkaappiin hyytymään seuraavaan päivään.

Kauli sokerimassalevy ja nosta kakun päälle. Vaahdota kerma ja levitä sitä lastan avulla kakun päälle ja reunoille. Pursota kakun sivut korinpohjatyllalla ja lehtityllalla. Pursota yläreuna tähtityllalla.

Tein äidille nimipäivälahjaksi tämän kakun.

Pohja

5 munaa

1 3/4 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

½ dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

Kostutus

2 dl maitoa

2 tl vanilliinisokeria

Kakun väliin

lakkahilloa

200 g lakkoja

1 dl kinuskikastiketta

1 prk Flora Vispiä

Kinuski

2 dl kuohukermaa

2 dl fariinisokeria

Pursotukset

1 prk Flora Vispiä

1/2 dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

Vaahdota kakkupohjaa varten munat ja sokeri. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kaada voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Paista 175 asteessa 40 minuuttia. Anna kakun jäähtyä ja halkaise se kolmeen osaan. Kostuta palat vanilliinimaidolla.

Levitä alimman kakkupohjan päälle lakkahilloa ja puolet lakoista. Valuta päälle kinuskikastiketta. Levitä päälle puolet vaahdotetusta kermasta. Laita keskimmäinen kakkupohja edellisten päälle ja täytä toinen väli samoin. Paina päälle viimeinen kakkulevy ja anna vetäytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

Valmista kinuski. Kaada kattilaan kerma ja fariinisokeri. Keitä hiljaisella lämmöllä 20 minuuttia välillä sekoittaen. Anna jäähtyä hetki ja kaada kylmän kakun päälle. Laita kakku vielä jääkaappiin.

Vatkaa Vispit vaahdoksi ja sokerit. Levitä lastalla kakun päälle ja reunoille. Pursota reunat ja koristele kakku.

Ensimmäistä syntymäpäiväänsä viettävä Alisa sai juhliinsa Hello Kitty -kakun. Kakun välissä mustikka- ja vadelmamoussea.

Pohja

 5 munaa

 1 3/4 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

 ½ dl perunajauhoja

 1 tl leivinjauhetta

 

Kostutus 

2 dl maitoa

1 rkl vanilliinisokeria

 

Mustikkamousse

3 liivatelehteä

½ prk Flora Vispiä

½ prk maitorahkaa

½ prk ranskankermaa

1 dl sokeria

200 g mustikoita

 

Vadelmamousse

3 liivatelehteä

 ½ prk Flora Vispiä

½ prk ranskankermaa

½ prk rahkaa

 1 dl sokeria

 1 rkl vanilliinisokeria

 200 g vadelmia

 

Kakun väliin myös

2 prk mustikkapilttiä

 

 Kakun päälle

 2 prk Flora Vispiä

 ½ dl sokeria

1 rkl vanilliinisokeria

pinkkiä pastaväriä

 

Vaahdota pohjaa varten munat ja sokeri. Lisää vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa 35 minuuttia. Anna jäähtyä ja halkaise jäähtynyt pohja kolmeen osaan. Kostuta osat vanilliinimaidolla.

Valmista mustikkamousse. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata mustikat ja soseuta ne. Vaahdota kerma kulhossa. Sekoita keskenään ranskankerma, rahka, sokerit ja marjat. Keitä pieni tilkka vettä ja liota siihen liivatteet. Lisää ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lopuksi sekoita kermavaahto varovasti seokseen.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata vadelmat ja soseuta ne. Vaahdota kerma kulhossa. Sekoita keskenään ranskankerma, rahka, sokerit ja marjat. Keitä pieni tilkka vettä ja liota siihen liivatteet. Lisää ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lopuksi sekoita kermavaahto varovasti seokseen.

Laita alimmainen kakkulevy lautaselle säädettävän reunavuoan sisään. Levitä pohjan päälle 1 prk mustikkapilttiä. Kaada päälle mustikkamousse. Laita päälle toinen kakkulevy. Täytä toinen väli samoin vadelmamoussella. Paina pinnalle päällimmäinen kakkulevy. Laita jääkaappiin hyytymään seuraavaan päivään.

Vaahdota kerma ja lisää sokerit. Värjää puolet kermavaahdosta pinkillä pastavärillä. Levitä kermavaahtoa kakun reunoille ja päälle. Laita maalattu kakkukuva kakun päälle. Pursota reunat. Pursota ensin korinpohjatyllalla pinkillä vaahsolla kakun reunoille raidat parin senttimetrin välein. Pursota sitteen valkoisella kermavaahdolla lehtityllalla tyhjät välit. Painele valkoinen kermavaahto pursotuspussin pohjalle ja pursota pinkki vaahto se päälle. Pursota sitten kaksivärisellä vaahdolla kakun päälle tähtityllalla kiehkurat.

Jääkiekkoilevan pojan syntymäpäiville tilattiin oman seuran logolla varustettu kakku.

Pohja

4 munaa

1½ dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

½ dl perunajauhoja

½ tl leivinjauhetta

Kostutus

2 dl maitoa

1 rkl vanilliinisokeria

Vadelmamousse

6 liivatelehteä

1 prk Flora Vispiä

1 prk ranskankermaa

1 prk rahkaa

2 dl sokeria

1 rkl vanilliinisokeria

300 g vadelmia

Kakun päälle

2 prk Flora Vispiä

½ dl sokeria

1 rkl vanilliinisokeria

Vaahdota pohjaa varten munat ja sokeri. Lisää vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa 35 minuuttia. Anna jäähtyä ja halkaise jäähtynyt pohja kolmeen osaan. Kostuta osat vanilliinimaidolla.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata vadelmat ja soseuta ne. Vaahdota kerma kulhossa. Sekoita keskenään ranskankerma, rahka, sokerit ja marjat. Keitä pieni tilkka vettä ja liota siihen liivatteet. Lisää ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lopuksi sekoita kermavaahto varovasti seokseen.

Laita alimmainen kakkulevy lautaselle säädettävän reunavuoan sisään. Kaada puolet vadelmamoussesta vuokaan ja laita päälle toinen kakkulevy. Täytä toinen väli samoin. Paina pinnalle päällimmäinen kakkulevy. Laita jääkaappiin hyytymään seuraavaan päivään.

Kaada kermat kulhoon. Vaahdota kerma. Lisää sokerit. Levitä kermavaahtoa kakun päälle ja reunoille. Laita maalattu kakkukuva kakun päälle.  Pursota reunat.

!5-vuotissynttäreitään juhliva halusi synttäreilleen Hello Kitty-kakun. Juhlapäivänä oli aikamoinen lumituisku, kakun päälläkin sokerimassasta tehtyjä lumihiutaleita.

Pohja

 5 munaa

 1 3/4 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

 ½ dl perunajauhoja

 1 tl leivinjauhetta

 

Kostutus 

2 dl maitoa

1 rkl vanilliinisokeria

 

Mustikkamousse

3 liivatelehteä

½ prk Flora Vispiä

½ prk maitorahkaa

½ prk ranskankermaa

1 dl sokeria

200 g mustikoita

 

Vadelmamousse

3 liivatelehteä

 ½ prk Flora Vispiä

½ prk ranskankermaa

½ prk rahkaa

 1 dl sokeria

 1 rkl vanilliinisokeria

 200 g vadelmia

Kakun väliin myös

2 prk mustikkapilttiä

 

 Kakun päälle

 2 prk Flora Vispiä

 ½ dl sokeria

1 rkl vanilliinisokeria

pinkkiä pastaväriä

 

Vaahdota pohjaa varten munat ja sokeri. Lisää vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa 35 minuuttia. Anna jäähtyä ja halkaise jäähtynyt pohja kolmeen osaan. Kostuta osat vanilliinimaidolla.

Valmista mustikkamousse. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata mustikat ja soseuta ne. Vaahdota kerma kulhossa. Sekoita keskenään ranskankerma, rahka, sokerit ja marjat. Keitä pieni tilkka vettä ja liota siihen liivatteet. Lisää ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lopuksi sekoita kermavaahto varovasti seokseen.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata vadelmat ja soseuta ne. Vaahdota kerma kulhossa. Sekoita keskenään ranskankerma, rahka, sokerit ja marjat. Keitä pieni tilkka vettä ja liota siihen liivatteet. Lisää ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lopuksi sekoita kermavaahto varovasti seokseen.

Laita alimmainen kakkulevy lautaselle säädettävän reunavuoan sisään. Levitä pohjan päälle 1 prk mustikkapilttiä. Kaada päälle mustikkamousse. Laita päälle toinen kakkulevy. Täytä toinen väli samoin vadelmamoussella. Paina pinnalle päällimmäinen kakkulevy. Laita jääkaappiin hyytymään seuraavaan päivään.

Vaahdota kerma ja lisää sokerit. Värjää puolet kermavaahdosta pinkillä pastavärillä. Levitä kermavaahtoa kakun reunoille ja päälle. Laita maalattu kakkukuva kakun päälle. Pursota reunat. Pursota ensin korinpohjatyllalla pinkillä vaahsolla kakun reunoille raidat parin senttimetrin välein. Pursota sitteen valkoisella kermavaahdolla lehtityllalla tyhjät välit. Painele valkoinen kermavaahto pursotuspussin pohjalle ja pursota pinkki vaahto se päälle. Pursota sitten kaksivärisellä vaahdolla kakun päälle tähtityllalla kiehkurat.

Sain tilauksen tehdä kakku eläkkeelle jäävän työntekijän kahvitilaisuuteen. Koristeluun toivottiin hitsausmaskia tai hitsipilliä sekä firman värejä keltaista ja vihreää. Maalasin kuvan sokerimassalle. Kakku on 5 munan kinuskipäällysteinen kakku, jossa täytteenä mansikkamoussea.

Kummityttöni täytti tänään 2 vuotta ja tein lahjaksi kakun. Sankari itse toivoi kakkuun Ti-Ti Nallea. Kakkupohja on 5 munan, välissä mansikkamoussea. Kuva on maalattu pastaväreillä sokerimassalevylle. Onnea vielä ihanalle ja reippaalle 2-vuotiaalle ja kiitos kivoista juhlista!